Hành củ được coi là vị thuốc quý trong dân gian
Bên cạnh những món ăn đủ hương vị truyền thống như bánh chưng xanh , canh măng khô , thịt gà , giò chả… , vào dịp Tết tựa hồ nhà nào cũng có thêm hũ hành muối chua dịu đơn giản. Chúng tôi thường coi hành là một gia vị giúp món ăn thêm thơm ngon , quyến rũ nhưng ít ai biết hành củ cũng là một trong những thực phẩm chữa bệnh.

Đặc biệt , với những chứng bệnh phổ biến vào dịp Tết như cảm lạnh , cảm cúm , đầy hơi , chướng bụng… , ăn hành có thể giúp bạn giải quyết tất tần tật những Sự tình cấm cảu này. Theo lương y Bùi Hồng Minh ( Phó chủ toạ Hội Đông y Ba Đình , Hà Nội ) , hành củ hay còn gọi là hành tây , hành tây Cây sống nhiều năm nhỏ , lá dài. Trong Đông y , hành tây có tên gọi là đại thông , thông bạch , hành hoa , tử quý thông , dân tộc Thái gọi là bom búa… hành tây có các thành phần hóa học như axit malic , chất dầu…
"Trong Đông y , hành tây có vị cay , tính ấm , đi vào hai kinh phế và vị , hành khí , hoạt huyết , phát tán phong hàn. Hành tây chữa cảm mạo , cho ra mồ hôi , thông dương , lợi tiểu , diệt trùng , chữa đau răng , sắc nước uống chữa sốt , cảm sốt , nặng đầu , sốt cơn , đau mình mẩy , chữa liệt dương ở nam giới. Ngoài ra , ăn hành củ sẽ giúp lợi tiểu , làm sáng mắt , lợi ngũ tạng" , lương y Bùi Hồng Minh cho biết.

Một trong những kiểu ăn hành sống mà chúng tôi có thể dễ dàng ăn , song song tiếp nhận đầy đủ giá trị dinh dưỡng của nó Ấy là hành củ muối. Hành muối là món ăn được lên men nên chứa nhiều men vi sinh có lợi cho hệ tiêu hóa. Trong dịp Tết , nếu bạn ăn lan tràn thặng dư món ăn chất chứa béo như thịt đông , bánh chưng... Thời hãy nhớ ăn hành muối để giảm cảnh tượng chướng bụng , khó tiêu... Hành muối vị hăng nên giúp lưu thông máu , tăng cường tiết mồ hôi. Trong thời tiết lạnh , hành có tác dụng tránh nhiễm trùng , hạ sốt , chống cảm lạnh và cảm cúm rất tốt.
mặc dầu ăn hành muối rất tốt nhưng cũng có một số đối tượng không nên ăn hành muối nhiều. Người bị viêm loét dạ dày không nên ăn nhiều hành muối vì loại hành này lên men nên chứa nhiều axit , do đó ăn nhiều sẽ không có lợi cho sức khỏe. Người bị bệnh suy thận cũng không nên ăn nhiều hành muối vì hành muối thường chứa dồi dào muối , ăn nhiều sẽ gây đọng muối trong cơ thể dẫn đến cảnh tượng sưng phù , cao huyết áp. Thay vì ăn hành muối , bạn có thể ăn hành tươi với những món nhúng lẩu để hạn chế nạp nhiều muối vào cơ thể.



phương thuốc thường gặp vào dịp Tết từ hành tây
Vào dịp Tết , sự ẩm ương của thời tiết cùng chế độ ẩm thực bất thường với tiệc nhậu triền miên , rất có thể bạn sẽ phải đối mặt với các chứng bệnh cảm cúm , ngạt mũi , mụn lên bất thường , đầy hơi , chướng bụng… Bạn có thể sử dụng một số phương thuốc từ hành tây rất có ích vào dịp Tết được lương y Bùi Hồng Minh đưa ra:
- Chữa cảm mạo , đau nhức , mũi ngạt: Hành 30g , đậu xị 15g , sinh khương 10g , chè hương 10g. Tất thảy cho vào 300ml nước đun sôi. Sau đó gạn nước uống khi còn nóng. Uống xong đắp chăn để ra mồ hôi. Ngoài ra , bạn có thể nấu chào cho hành hoa , tử tô và ăn nóng , đắp chăn cho ra mồ hôi cũng có tác dụng giải cảm rất tốt.

- Chữa cảm mạo ở trẻ nhỏ: Hành 60g , sinh khương 10g. Giã nát hai thứ , cho một cốc nước sôi đổ vào , sau đó cho trẻ xông lên mũi , họng sẽ chữa ngạt mũi , viêm tắc mũi. Ngày làm 1-2 lần.
- Chữa sang độc , mụn đầu đinh: Hành tươi giã nát , trộn mật ong , sau đó đắp lên những chỗ có mụn. Sau khi đắp xong , nhân trồi ra rồi thì lấy dấm rửa sẽ giúp diệt trùng , tránh viêm nhiễm.
- nữ giới động thai: Hành tươi 60g đem sắc với một bát nước , sắc kỹ bỏ bã xong cho uống.

-> Bài viết bật mí một Chế độ ăn uống cho da bị mụn đang được áp dụng phổ biến hiện nay, cùng xem nhé redlinefashions.com/che-do-an-uong-cho-da-bi-mun/